中商将在今明两年内，在汉开设首家全“买手型”百货。这在武汉商界，算得上是“大胆尝试”。地铁打围、重组风波、景气下降，武汉中商去年走得不顺利。

昨日股东大会披露，2011年，其实现营业收入41.04亿元，同比增加10.8%;实现利润总额1.25亿元，同比增长25.89%，低于业界预期。

记者注意到，在中商百货、中商平价、销品茂三项主营业务中，百货业务的盈利能力下降：中商百货去年营业收入4亿元，净利润1375万元;徐东平价营收3.5亿元，净利润1653万元。销品茂营收1.8亿元，净利润1605万元。

中商利润率的提升，更多源于后两项业务。

去年中商平价超市新进40多家自营供应商，使得其在销售增长10%的情况下，毛利增长了16.2%;而由于加大销品茂品牌调整力度，租金收入同比增长17%，毛利率增加1.91个百分点至57.27%。但由于百货毛利率下滑，导致中商商业总体毛利率同比仅上升0.07个百分点。

在此背景下，中商百货模式谋变。副总经理王海透露：“今年中商会开设5家超市、2家百货。其中一家百货，将采取全‘买手制’全部商品的进、销、存都由商场自己操办。”

“二房东”日子难过 外地试水自营

事实上，上世纪80年代中后期，由于商品种类匮乏，百货商场基本上都采用“买手制”。随着百货业走品牌化，场租大幅飙升，百货商场纷纷转向实行“稳赚不赔”联营模式代理商进货经营、商场收租扣点。品牌商、代理商在长期经营中逐渐控制货品的进出、定价，不少百货店也乐为“二房东”。

目前，武汉所有的百货商场几乎都实行联营制，每个百货商店几乎都“长得”模样相似：一楼化妆品、二楼鞋子、三楼服装，“品牌同质化严重”。为了冲销量，商场的唯一法宝只剩促销。原本赚钱的另一利器提高场租，也由于今年商务部门向商超不合规收费开刀而陷入死路。

“现在确实是逼着我们回归商业本质。”王海介绍，现在百货毛利只有15%，而在欧美自营百货的毛利能达到40%左右。 “自营后，经营成本有望下降10%-30%，百货盈利能力将大大提高。”

目前，百联、王府井、银泰、金鹰等商家纷纷在其本埠尝试百货部分品类自营。

重回“买手制”中商冒险突围

说到“买手制”，不得不提来自香港的百货巨头连卡佛。其根据消费群体特征采购适合的产品，创建了一批自有品牌，在香港稳居高端百货之列。但由于水土不服，曾三进三出大陆市场。

王海也承认，“买手制”对于中商来说，将带来很大的风险“以前，是代理商铺货，商场不占用资金;实行‘买手制’后，不仅对现金流要求高，卖不出去的库存也得自己消化;此外，目前各大品牌都存在区域代理商，如果自营，难免会与代理商产生利益冲突。”

武汉大学经济与管理学院教授汪涛认为，“通过买断经营，其实是‘买手制’百货提高附加值的最有效办法。但这对零售商把握客户群体风格、买手水平、经营管理能力都提出了很高要求。此外，品牌商也不希望成天‘被杀价’，‘买手制’确有发展空间。”

中商透露：去年下半年，集团已开始着手实施：中商第一家“买手制”商场将选址在武汉，不过原有的中南商业大楼、中商广场暂时不会涉足。“买手制”商场会与品牌商采用单店授权方式，既不脱离现有成熟品牌，产品又可能与区域代理有所错位。

                                                                                                                        来源：长江日报